Натрий — это минерал, который необходим вашему организму для нормального функционирования. Когда вы объединяете натрий с минералом хлоридом, они образуют поваренную соль.

Натрий добавляется во многие обработанные пищевые продукты, включая упакованные и замороженные продукты. Многие рецепты требуют добавления соли в ингредиенты, и многие люди добавляют в пищу поваренную соль для вкуса. Но, по мнению доктора Ивана Портера II, нефролога клиники Майо, добавление слишком большого количества соли в рацион – это нехорошо. Недавнее исследование JAMA Network Open показало, что добавление соли в пищу может увеличить риск развития хронического заболевания почек.

Ваши почки балансируют количество натрия в организме. Если вы получаете слишком много, он накапливается в вашей крови. Ваше сердце работает усерднее и повышает кровяное давление, повышая риск сердечных заболеваний, инсульта и заболеваний почек.

«Хроническая болезнь почек — именно так мы описываем то, что происходит, когда у почек возникают проблемы с фильтрацией отходов и токсинов из крови», — говорит доктор Портер.

Натрий добавляется в большинство обработанных пищевых продуктов. Он также присутствует во многих приправах. «Поэтому нам очень легко получить больше натрия, чем нам нужно. И нам очень легко получить опасное количество натрия, которое оказывает определенное влияние на наше кровяное давление или наше общее состояние здоровья», — говорит он.

Рекомендуемая дневная норма натрия составляет 2300 миллиграммов или около 1 чайной ложки. Доктор Портер рекомендует читать этикетки на продуктах. И сократите количество солонки, используя бессолевые приправы.

«Иногда вы можете либо остановить, либо обратить вспять некоторые первоначальные повреждения, возникающие при хронической болезни почек . Чем дольше продолжается процесс, тем более тяжелым он является, тем меньше вероятность того, что вы сможете вернуться к здоровым почкам. именно тогда нам придется задуматься о том, как заменить функцию почек, например, о диализе или трансплантации», — говорит он.