Исследование UAB подробно охарактеризовало, как полимерные коммерческие чайные пакетики выделяют миллионы нанопластика и микропластика при заваривании. Исследование впервые показывает способность этих частиц поглощаться клетками кишечника человека и, таким образом, достигать кровотока и распространяться по всему организму.
Загрязнение пластиковыми отходами представляет собой серьезную экологическую проблему с растущими последствиями для благополучия и здоровья будущих поколений. Упаковка пищевых продуктов является основным источником загрязнения микро- и нанопластиком (MNPL), а вдыхание и проглатывание являются основными путями воздействия на человека.
Исследование группы мутагенеза кафедры генетики и микробиологии UAB успешно получило и охарактеризовало микро- и нанопластики, полученные из нескольких типов коммерчески доступных чайных пакетиков. Статья опубликована в журнале Chemosphere .
Исследователи из Университета Алабамы заметили, что при использовании этих чайных пакетиков для приготовления настоя высвобождается огромное количество наночастиц и нановолокнистых структур, что является важным источником воздействия МНПЛ.
Чайные пакетики, использованные для исследования, были изготовлены из полимеров нейлона-6, полипропилена и целлюлозы. Исследование показывает, что при заваривании чая полипропилен выделяет около 1,2 миллиарда частиц на миллилитр со средним размером 136,7 нанометров; целлюлоза выделяет около 135 миллионов частиц на миллилитр со средним размером 244 нанометра; в то время как нейлон-6 выделяет 8,18 миллионов частиц на миллилитр со средним размером 138,4 нанометров.
Для характеристики различных типов частиц, присутствующих в инфузии, использовался набор передовых аналитических методов, таких как сканирующая электронная микроскопия (СЭМ), просвечивающая электронная микроскопия (ПЭМ), инфракрасная спектроскопия (ИК-ПВО), динамическое рассеяние света (ДРС), лазерная доплеровская велосиметрия (ЛДВ) и анализ траектории наночастиц (АНТ).
«Нам удалось инновационным образом охарактеризовать эти загрязняющие вещества с помощью набора передовых методов, что является очень важным инструментом для дальнейшего изучения их возможного воздействия на здоровье человека», — сказал исследователь из UAB Альба Гарсия.
Впервые обнаружено взаимодействие с клетками человека
Частицы были окрашены и впервые подвергнуты воздействию различных типов человеческих кишечных клеток для оценки их взаимодействия и возможной клеточной интернализации. Эксперименты по биологическому взаимодействию показали, что кишечные клетки, вырабатывающие слизь, имели самое высокое поглощение микро- и нанопластика, причем частицы даже проникали в ядро клетки, в котором находится генетический материал.
Результат свидетельствует о ключевой роли кишечной слизи в поглощении этих загрязняющих частиц и подчеркивает необходимость дальнейших исследований последствий хронического воздействия на здоровье человека.
«Крайне важно разработать стандартизированные методы испытаний для оценки загрязнения MNPL, выделяемого пластиковыми материалами, контактирующими с пищевыми продуктами, и сформулировать нормативную политику для эффективного смягчения и минимизации этого загрязнения. Поскольку использование пластика в упаковке пищевых продуктов продолжает расти, жизненно важно бороться с загрязнением MNPL, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и защитить здоровье населения», — добавляют исследователи.
