У одного-двух процентов населения есть целиакия (CD), иммунная реакция на глютен. Зерна пшеницы содержат глютен, смесь белков глютенина и глиадина, которые создают сеть, которая придает пшеничному хлебу уникальные свойства и качество. Большинство глиадинов и часть глютенинов содержат иммуногенные эпитопы, которые являются фактическим триггером иммунной реакции.…
Решения, принимаемые фермерами в течение весны и лета, могут значительно увеличить выбросы парниковых газов (ПГ) позднее зимой. Это является ключевым выводом из нового исследования Университета Вермонта, которое впервые показывает, что последствия решений фермеров об использовании навоза выходят за рамки вегетационного периода и влияют на выбросы…
Ученые создают новое приложение для смартфонов, которое поможет фермерам бороться с вредителями, уничтожающими их посевы, и вскоре оно может оказать серьезное влияние на то, как информация о мире природы собирается, хранится и используется во всем мире. Команда исследователей из Университета Линкольна, Великобритания, разрабатывает и создает…
Исследователи Солка нанесли на карту геномы и эпигеномы генетически модифицированных линий растений с самым высоким разрешением, когда-либо существовавшим, чтобы точно определить, что происходит на молекулярном уровне, когда вставляется кусок чужеродной ДНК. Их результаты, опубликованные в журнале PLOS Genetics 15 января 2019 года, разъясняют рутинные методы,…
Индустриализация сельского хозяйства коренным образом изменила способ производства большинства наших продуктов питания. Сделав возможным крупномасштабное производство, это привело к тому, что во всем мире стало доступно больше продуктов питания по более низким ценам. Однако мы все чаще видим негативную сторону этой химически интенсивной системы производства…
Будущее процветание Канады будет зависеть от эффективного сохранения окружающей среды и устойчивого — и прибыльного — сельского хозяйства. К сожалению, недавние комментарии бывшего премьер-министра Саскачевана Брэда Уолла неоправданно противоречат друг другу. Сельское хозяйство и окружающая среда не являются взаимоисключающими, и поляризация проблем только подрывает прогресс…
Анализ генома показывает, что североафриканские финиковые пальмы представляют собой гибрид между культивируемыми финиковыми пальмами с Ближнего Востока и различными дикими видами пальм, которые произрастают на острове Крит и в небольших районах южной Турции. Эти результаты, полученные в результате исследования в Центре геномики и системной биологии…
Исследования показывают, что противники генетически модифицированных продуктов знают меньше, чем думают. Люди, которые придерживаются самых крайних взглядов против генетически модифицированных (ГМО) продуктов, думают, что они знают больше всего о науке о ГМ, но на самом деле знают меньше всего, согласно новым исследованиям. Документ, опубликованный в…
Студент-физик из Университета Западной Вирджинии создал новую модель машинного обучения, которая может сделать поиск энергии и материалов для окружающей среды более эффективным. Гихан Панапития, докторант из Шри-Ланки, опубликовал исследование в Журнале Американского химического общества, в котором использовалась модель для прогнозирования энергий адсорбции или адгезионных способностей…
