Оказывается, американцы, возможно, пьют меньше кофе, газировки и чая, но они получают больше кофеина, чем когда-либо. Новое исследование более 49 000 взрослых американцев показало, что хотя меньше людей пьют кофеиносодержащие напитки, те, кто это делает, выбирают гораздо более крепкие дозы, причем кофе занимает лидирующее положение.
Результат? Потребление кофеина растет, хотя среднее потребление все еще ниже 400 миллиграммов кофеина в день. Это количество, которое эксперты в области здравоохранения считают безопасным.
«Мы все знаем, что рынок кофеиносодержащих напитков за последние 10 лет кардинально изменился, однако за последние годы не было опубликовано ни одного сопоставимого, всеобъемлющего данных о потреблении кофеина », — заявила в пресс-релизе автор исследования Дайан Митчелл из Института улучшения здоровья посредством сельского хозяйства Техасского университета A&M AgriLife .
Команда Митчелла сообщила, что в настоящее время на кофе приходится 70% от общего потребления кофеина, что на 15% больше, чем в предыдущем исследовании 2010–2011 годов.
Более того, газированные безалкогольные напитки теперь обеспечивают лишь 15% потребления кофеина, что на 27% меньше, чем десять лет назад.
Потребление чая также значительно сократилось: общее число любителей чая сократилось на 50%.
Однако оставшиеся любители чая почти удвоили потребление кофеина из чая, что говорит о том, что те, кто продолжает пить этот напиток, на самом деле пьют больше.
Энергетические напитки, которые были менее распространены десять лет назад, теперь составляют 6% от общего потребления кофеина, поскольку количество доступных брендов выросло с 559 до 970.
Несмотря на эти изменения, среднее потребление кофеина остается ниже рекомендуемого федеральным правительством предела в 400 миллиграммов в день — это около двух-трех чашек кофе по 12 унций .
«Учитывая постоянно развивающийся рынок кофеиносодержащих напитков и его потенциальное влияние на модели потребления напитков, необходим постоянный мониторинг потребления кофеина», — заключили авторы.
