Новый обзор, опубликованный в базе данных систематических обзоров Cochrane , показал , что интервальное голодание вряд ли приведет к большей потере веса у взрослых с избыточным весом или ожирением, чем традиционные диетические рекомендации или бездействие. Ожирение является серьезной проблемой общественного здравоохранения и стало одной из ведущих причин смерти в странах с высоким уровнем дохода. По данным ВОЗ, с 1975 года число взрослых с ожирением во всем мире увеличилось более чем в три раза. В 2022 году 2,5 миллиарда взрослых имели избыточный вес. Из них 890 миллионов страдали ожирением.

Значимой разницы в снижении веса не обнаружено

В последние годы интервальное голодание приобрело огромную популярность, чему способствовали социальные сети, блогеры, пропагандирующие здоровый образ жизни, и заявления о быстром снижении веса и пользе для метаболизма.

Исследователи проанализировали данные 22 рандомизированных клинических испытаний с участием 1995 взрослых в Северной Америке, Европе, Китае, Австралии и Южной Америке. В испытаниях изучались различные формы интервального голодания, включая голодание через день, периодическое голодание и ограничение приема пищи по времени. В большинстве исследований наблюдение за участниками продолжалось до 12 месяцев.

В ходе исследования сравнивали периодическое голодание с традиционными рекомендациями по питанию и с отсутствием какого-либо вмешательства. Периодическое голодание, по-видимому, не оказывало клинически значимого влияния на снижение веса по сравнению со стандартными рекомендациями по питанию или бездействием.

В разных исследованиях данные о побочных эффектах были противоречивыми, что затрудняет формулирование однозначных выводов. Доказательная база остается ограниченной: проведено всего 22 исследования, во многих из которых использовались небольшие выборки, а данные о побочных эффектах были противоречивыми.

«Интервальное голодание, похоже, неэффективно для взрослых с избыточным весом или ожирением, пытающихся похудеть», — сказал Луис Гарегнани, ведущий автор обзора из Кокрановского центра при Итальянской больнице Университета Буэнос-Айреса.

Шум опережает доказательства

Гарегнани также предостерег от ажиотажа вокруг поста в интернете.

«Интервальное голодание может быть разумным вариантом для некоторых людей, но имеющиеся данные не оправдывают энтузиазм, который мы видим в социальных сетях».

Лишь в немногих исследованиях изучались долгосрочные результаты периодического голодания.

«Ожирение — это хроническое заболевание. Краткосрочные исследования затрудняют принятие долгосрочных решений как для пациентов, так и для врачей», — добавил Гарегнани.

В большинстве включенных исследований участвовали преимущественно белые жители стран с высоким уровнем дохода. Поскольку ожирение представляет собой быстро растущую проблему в странах с низким и средним уровнем дохода, необходимы дальнейшие исследования в этих группах населения.

Поэтому авторы предупреждают, что эти результаты могут дать некоторые подсказки, но не могут быть экстраполированы на все население, поскольку они могут различаться в зависимости от пола, возраста, этнического происхождения, состояния здоровья или наличия сопутствующих расстройств пищевого поведения или особенностей поведения.

«На основании имеющихся данных сложно дать общие рекомендации», — сказала Ева Мадрид, ведущий автор исследования из подразделения Cochrane Evidence Synthesis Unit Iberoamerica. «Врачам необходимо подходить к каждому случаю индивидуально, консультируя взрослых с избыточным весом по вопросам снижения веса».