Исследование предлагает быстрый и неразрушающий метод определения ботанического происхождения меда
Исследователи из Университета химии и технологий в Праге разработали быстрый неразрушающий метод с использованием инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье с ослабленным полным отражением (ATR-FTIR) для определения ботанического происхождения меда. Этот метод, который эффективно классифицирует мед по происхождению, влияет на ценообразование и товарность меда, способствуя более…









