Рынок алкоголя в России переживает не лучшие времена. По данным «Известий», продажи снижаются на фоне роста цен, изменения потребительских привычек и ужесточения регулирования. Рестораторы отмечают падение спроса на крепкие напитки, а производители ищут новые форматы, чтобы удержать аудиторию.

Среди причин спада — рост акцизов, удорожание логистики и снижение реальных доходов населения. Потребители всё чаще выбирают более дешёвые напитки или отказываются от алкоголя вовсе. Ресторанный сегмент также страдает: продажи алкоголя в заведениях сократились, а доля спиртного в чеке упала.

Производители пытаются адаптироваться: выпускают слабоалкогольные напитки, развивают премиальные линейки и экспериментируют с форматами упаковки. Однако эксперты отмечают, что рынок вряд ли вернётся к прежним объёмам в ближайшее время — тренд на снижение потребления алкоголя становится устойчивым.