Проект Летучей под названием «Чисто кафе» начнет работу в марте 2017 г. Понятно и предположительное название новых заведений — Летучая встанет во главе сети «Чисто кафе». «Это будет заведение со средним чеком в 450 руб». В соответствии с планами Летучей, весной раскроются первые 5 ресторанов, а на протяжении нескольких лет в Российской Федерации появятся приблизительно 200 заведений сети.

Проект развивает столичное ООО «ЛЛ групп», которое, по последней располагаемой информации «Спарк-Интерфакс», учреждено летом следующего года на паритетных основах Еленой Летучей и ресторатором Акопом Айрапетяном.

Ресторанный бизнес ведущая называет «заделом на старость».

Как уточняется, по договору с каналом «Пятница!» На текущий момент ведение ресторанного бизнеса для ведущей нереально по условиям договора с каналом, но открытие первых заведений, по последним располагаемым сведениям СМИ, намечено на март предстоящего года. Однако, по утверждению Летучей, в настоящее время компания не функционирует, и работать в ней ведущая планирует только в будущем. Вместо «Ревизорро» с весны последующего года на канале, по утверждению гендиректора, будет выходить проект «Школа ревизорро», в процессе которого в рамках всероссийского конкурса будет отобран новый ведущий передачи. Однако, как отмечает сайт android-robot.com, сегодняшний сезон вполне может стать последним. «Летучей регулярно угрожают, она просто устала», — обозначил он. Съемочная группа проверяет качество услуг в ресторанах, кафе, гостиницах и иных заведениях.