Исследователями проанализирована информация американского населения от 19 лет за период 2001 — 2012 года, взятая в общегосударственном университете здравоохранения, а еще питания (NHANES). Команда сравнила качество диеты и потребление питательных веществ среди приверженцев макарон, и тех, кто не ел их. И при всем этом, что важно — менее употребляют насыщенные жиры и сахар.

Ученые сравнили диеты людей, кто употреблял макароны в пищу, и тех, кто от них на все 100% отказался.

Кроме того, исследование показало, что 23 тысячи граждан Италии страдают от низкого индекса массы тела, так как часто употребляют макаронные изделия.

Проанализировав около 50 исследований, ученые узнали, что и низкоуглеводные, и углеводные диеты одинаково эффективны, если в рационе отсутствуют жиры.

Выяснилось, что при употреблении макаронных изделий в человеческий организм попадают минералы и витамины. Наряду с этим диетологи как и раньше питают уверенность, что лучше всего использовать сбалансированную диету.