В Институте химии твёрдого тела и механохимии Сибирского отделения РАН 4 июня 2026 года представили инновационный материал, способный в перспективе заменить миллионы тонн пластиковой упаковки. Речь идёт о биоплёнке на основе альгината натрия, получаемого из бурых морских водорослей. В отличие от существующих аналогов, новосибирская разработка не только полностью биоразлагаема в течение нескольких недель после использования, но и является съедобной.

Секрет плёнки заключается в добавлении наночастиц оксида цинка, которые придают материалу мощные антибактериальные свойства. В экспериментах упакованные в плёнку хлеб, мясо и сыр сохраняли свежесть в полтора-два раза дольше, чем в традиционном полиэтилене. При этом оксид цинка в используемых концентрациях абсолютно безвреден для человека — более того, цинк является необходимым микроэлементом. Плёнка не имеет выраженного вкуса и запаха, не растворяется в холодной воде, но быстро разлагается в почве под действием микроорганизмов.

Промышленное производство планируется развернуть на базе Новосибирского завода химконцентратов в 2027 году. Разработчики подчёркивают, что стоимость такой упаковки при массовом выпуске будет сопоставима с ценой традиционного полиэтилена. Учитывая, что ежегодно в мире производится более 300 миллионов тонн пластика, из которых лишь около девяти процентов перерабатывается, внедрение съедобной альтернативы способно внести серьёзный вклад в решение глобальной проблемы загрязнения окружающей среды.