Красная икра в России может подорожать к Новому году на 471% из-за нашествия акул на Дальнем Востоке. Об этом сообщили отраслевые эксперты. Причина — резкое сокращение популяции лососёвых, которые являются основой кормовой базы для акул. Хищники уничтожают рыбу в промышленных масштабах, что приводит к падению уловов. Если ситуация не изменится, цены на икру могут достигнуть астрономических значений.

Уже сейчас красная икра продаётся по 23 тысячи рублей за килограмм. К декабрю, по прогнозам, она может стоить 100–120 тысяч рублей за килограмм. Это сделает деликатес недоступным для большинства россиян. Производители предупреждают, что если нашествие акул продолжится, отрасль столкнётся с катастрофой. Рыбаки не могут конкурировать с морскими хищниками, а меры по регулированию их численности пока не принимаются.

Эксперты связывают нашествие акул с изменением климата и повышением температуры воды. В тёплых водах хищники чувствуют себя комфортнее и мигрируют в новые районы. Решение проблемы требует комплексного подхода: от квот на вылов акул до искусственного разведения лососёвых. Пока же покупателям остаётся либо отказываться от деликатеса, либо искать альтернативы — например, имитированную икру. Но традиционный новогодний стол без красной икры уже не кажется таким праздничным.