Избыток калорий во время развития может изменить мозг и спровоцировать переедание у взрослых.
Согласно исследованию Рутгерса, опубликованному в журнале Molecular Metabolism, люди, чьи матери имеют избыточный вес во время беременности и кормления грудью, могут страдать ожирением во взрослом возрасте, потому что переедание в раннем возрасте перенастраивает развивающийся мозг на тягу к нездоровой пище.
Исследователи из Рутгерса проследили эту связь от матери к ребенку у мышей с помощью эксперимента, который начался с того, что некоторым мышам давали страдать ожирением от неограниченного количества жирной пищи во время беременности и грудного вскармливания, в то время как другие сохраняли стройность от неограниченного количества здоровой пищи. Они обнаружили , что мыши , рожденные от матерей с ожирением , остаются стройными в зрелом возрасте на неограниченном количестве здоровой пищи , но переедают больше , чем мыши , рожденные от худых матерей , когда получают доступ к нездоровой пище .
Полученные данные показывают, что, хотя люди, чьи матери имели избыточный вес во время беременности и кормления грудью, могут испытывать трудности с ограничением потребления лакомств, они могут безопасно есть досыта здоровой пищи.
Исследование может также помочь в разработке лекарств, изменяющих мозг, которые уменьшают тягу к нездоровой пище.
«Люди, рожденные от матерей с избыточным весом или ожирением, как правило, во взрослом возрасте имеют больший вес, чем люди, рожденные от более стройных матерей, и эксперименты, подобные этому, показывают, что объяснение выходит за рамки факторов окружающей среды, таких как усвоение нездоровых пищевых привычек в детстве», — сказал Марк Росси, профессор . психиатрии в Медицинской школе имени Рутгерса Роберта Вуда Джонсона и старший автор исследования.
«Переедание во время беременности и кормления грудью, по-видимому, перестраивает мозг развивающихся детей и, возможно, будущих поколений».
В ходе эксперимента исследователи дали пищу с высоким содержанием жиров трем сестрам-мышам, а здоровую пищу — еще трем своим сестрам. После того, как грудное вскармливание было завершено, исследователи обратили свое внимание на почти 50 щенков, которые предсказуемо начинали с большего или меньшего веса, в зависимости от диеты их мамы.
Их вес совпал (на здоровом уровне) после того, как все щенки в течение нескольких недель получали неограниченное количество здорового питания, но они снова разошлись, когда исследователи предложили им постоянный доступ к диете с высоким содержанием жиров . Все мыши переедали, но потомство матерей с избыточным весом переедало значительно больше остальных.
Дальнейший анализ показал, что различное поведение, вероятно, связано с различными связями между двумя частями мозга — гипоталамусом и миндалевидным телом — которые возникли из-за различного питания матери во время беременности и грудного вскармливания.
Исследование имеет неоднозначные последствия для людей, рожденных от матерей с избыточным весом, которые борются с собственным весом. С одной стороны, это предполагает возможность оставаться стройным, питаясь здоровой пищей до сытости и полностью избегая нездоровой пищи. С другой стороны, это предполагает, что попытки есть умеренное количество нездоровых угощений могут спровоцировать чрезмерное потребление и ожирение.
Забегая вперед, открытие исследования о нарушенных мозговых цепях у двух групп мышей может помочь в создании лекарств, которые блокировали бы избыточное желание потреблять нездоровую пищу.
«Предстоит еще много работы, потому что мы еще не до конца понимаем, как происходят эти изменения даже у мышей », — сказал Росси. «Но каждый эксперимент говорит нам немного больше, и каждый маленький кусочек, который мы узнаем о процессах, вызывающих переедание, может раскрыть стратегию потенциальных методов лечения».
