Два недавно выпущенных сорта винограда, разработанные совместно Cornell AgriTech и Sun World International, международной компанией по генетике и лицензированию фруктов, предлагают потребителям новые вкусы и лучшие характеристики выращивания для фермеров.

Sugrafiftytwo, ультрараннеспелый зеленый сорт винограда без косточек со сладким мускатным вкусом и плотной хрустящей текстурой, и Sugrasixty, среднеспелый красный сорт с крупными ягодами и тропическим ароматом с нотками манго, являются плодом 13-летнего сотрудничества. между Cornell AgriTech и Sun World.

В рамках партнерства гонорары от коммерциализации сортов, разработанных обеими организациями, будут по-прежнему возвращаться и поддерживать Программу селекции и генетики винограда Корнелла, которую возглавляет Брюс Рейш, профессор Школы интегративного растениеводства в колледже. сельского хозяйства и наук о жизни.

«С правильными сортами восточная индустрия столового винограда могла бы подумать о расширении», — сказал Райш. «Это может стимулировать экономическое развитие за счет туризма, фермерских рынков и домашних энтузиастов. Многие домашние производители заинтересованы в том, чтобы делать что-то новое». Райш считает, что партнерство Корнелла с Sun World сделало возможным создание этих новых сортов.

Sugrafiftytwo и Sugrasixty — первые сорта винограда, появившиеся в результате партнерства, которое началось в 2009 году.

Новые вкусы были разработаны путем скрещивания в Корнелле с использованием коллекции зародышевой плазмы , генетического материала винограда, который контролирует проявление определенных признаков. Хотя все селекционные коллекции включают зародышевую плазму, коллекция Корнелла особенная; с 1888 года ученые Cornell AgriTech накопили опыт в селекции столового и винного винограда , подходящего для климата штата Нью-Йорк и потребностей производителей.

В течение последних 42 лет Райш сосредоточился на разработке усовершенствованных генетических технологий и технологий маркеров признаков для изучения генетического разнообразия диких и коренных американских сортов винограда; и ускорить выпуск новых сортов с желательными свойствами, такими как устойчивость к мучнистой росе, холодостойкость и скороспелость.

«Под руководством профессора Брюса Райша Корнелл стал пионером в разработке новых столовых и винных сортов винограда с уникальными вкусовыми характеристиками, хорошо адаптированными к более холодным условиям выращивания на северо-востоке США», — сказал генеральный директор Sun World Дэвид Маргулеас. «Эти достижения в сочетании с нашей собственной работой по развитию винограда без косточек в Калифорнии, продолжающейся несколько десятилетий, создают отличительную комбинацию».

По словам Дженнифер Петерсен, главного научного сотрудника Sun World, увеличение экспорта из-за пределов США и распространение запатентованных сортов создают проблемы для розничных продавцов и потребителей. Государственные учреждения являются важным источником инноваций, особенно когда фермеры и общество сталкиваются с более сложными проблемами, такими как изменение климата.

«AgriTech фокусируется на системных решениях, — сказал Петерсен. «Нахождение решений для селекционеров, производителей и потребителей выходит за рамки зародышевой плазмы. На разработку нового сорта уходит 10 лет. Удивительно сложно действовать быстро и максимально точно, чтобы предоставить то, что нужно производителям и потребителям. Мы полагаемся на использование различных технологий и межведомственное сотрудничество для достижения успеха».

Партнерство с Sun World также повышает эффективность исследований для программы Reisch и ее будущего. Постоянный поток финансирования государственных исследований специальных культур помогает оградить их от капризов циклов грантов. Селекционная программа Корнелла также имеет доступ к зародышевой плазме Sun World с признаками бессемянности, хранения и транспортировки. А когда в Нью-Йорке закончится вегетационный период, Райш сможет использовать Инновационный центр Sun World на западном побережье, чтобы ускорить темпы исследований в своей лаборатории, сохраняя при этом приверженность Корнелла качественному винограду для холодного климата.

«На горизонте Cornell-Sun World ожидается выпуск еще нескольких продуктов, — сказал Маргулеас. «Объединяя наши независимые селекционные усилия, мы можем разработать еще более вкусные и более успешные сорта фруктов, которыми будут наслаждаться производители и потребители во всем мире».