В августе 2026 года в водах пролива Ла-Манш была обнаружена бутылка пива Guinness, которая пролежала на дне более 162 лет. Она была найдена на борту британского парусника, затонувшего в 1864 году. Удивительная сохранность сосуда позволяет надеяться, что его содержимое также сохранилось в приемлемом состоянии.

Дайвер, обнаруживший бутылку, уже заявил, что готов лично попробовать пиво, если эксперты подтвердят его безопасность. Однако главная ценность находки — не в дегустации, а в научном потенциале. Учёные намерены извлечь из бутылки старые дрожжевые культуры, чтобы попытаться воспроизвести вкус пива, которое пили наши предки в XIX веке. Проект уже получил название Jurassic Beer («Пиво юрского периода») — ироничная отсылка к древности находки.

Если эксперимент удастся, мир может получить уникальный продукт — напиток, который соединит историю и современные технологии пивоварения.