Профессионалы из международной исследовательской группы провели тщательный анализ воздействия сахарозаменителей на аппетит, а еще сравнили его с влиянием обычного сахара.
Ученые узнали, что в первую очередь первопричиной возбуждения аппетита является резкое колебание уровня сахара в крови.
Выяснилось, что препараты не достаточно чем отличаются от обычного сахара. Для этого профессионалы провели исследование, в котором приняло участие около 35 добровольцев.
При помощи 30 добровольцев, употреблявших на протяжении определенного времени разные виды веществ, от обычного сахара до безкалорийных подсластителей. Одновременно им велели отслеживать концентрацию глюкозы и инсулина в крови. По сути, любой сахарозаменитель влияет на аппетит также, как и обыденный сахар. Исходя из этого, один из создателей данного опыта Сю Лин Тей был шокирован результатами исследования. Выяснилось, что сахарозаменитель и обыденный сахар влияют на аппетит одинаково.
Ученые проинформировали, что после употребления сладких напитков участники опыта ели на ленч меньшее количество пищи, но в обед съедали большие порции еды. При этом количество калорий было у всех добровольцев идентичным.