Итальянские ученые сделали вывод, что человек при выборе определенного блюда ориентируется по цвету пищи. Как оказалось, некоторые функции зрения человека способствует механизму выбора той либо иной пищи.

Профессионалы установили, что благодаря так называемому «перевернутому светофору» красный цвет привлекает мозг в выборе пищи, а зеленый наоборот отталкивает.

Ученые рассказали, что человек выбирает еду по цвету. Ввиду данного красный цвет очень привлекает взгляд и возбуждает вкусовые рецепторы. Зеленоватые продукты наоборот ассоциируются с низкой калорийностью, что дает возможность нашему мозгу отодвинуть их на задний план.

В особенности ученые подчеркнули два цвета, которые лучше всего распознает человек: красный — ассоциируется с сырым мясом, которое вмещает в себя огромное количество калорий; зеленый — полная противоположность красному цвету. Но в человеческом организме срабатывают свои законы восприятия. Исследование было размещено в журнале Scientific Reports. И все это при том, что самая богатая витаминами и самая выгодная пища — зеленая.

Таким образом, ученые выдумали окрашивать продукты в красный цвет, чтобы обманывать мозг и маскировать важную и не всегда вкусную пищу делая ее приятной и аппетитной для человека. Наконец, ученые установили, что применительно к другим объектам (несъедобным) этот механизм не работает.