По мнению учёных, пишет «Российская газета», он сохраняет в себе еще не менее опасный отсек — отделение для фруктов и овощей — 8 тыс. бактерий на каждый квадратный сантиметр. Так, научно доказано присутствие кишечной палочки, сальмонеллы, кампилобактерии, иерсении, листерии, плесневых спор и многих остальных потенциально рискованных бактерий. Их численность доходит 8 тыс. на квадратный сантиметр. Группа учёных из Британии выяснила, какой участок кухни является самым опасным с точки зрения наличия там вредных бактерий.

Этот показатель в 750 раз превосходит неопасный для человека уровень загрязнения, сообщает android-robot.com.

Этим самым опасным местом, как пишет печатное издание The Daily Mail, оказалось отделение для овощей. Этот показатель микробов должен соответствовать 10 единицам бактерий на 1 квадратный сантиметр. Чтобы обезопасить себя, профессионалы советуют не перегружать холодильник большим количеством продуктов. Их концентрация превосходит допустимую норму в 750 раз. Например, бактерии, которые живут во вчерашних салатах, в подтаявшем мороженом, подпорченных мягких сырах и сыром молоке.

Холодильник как минимум один раз в месяц следует мыть горячей водой с мылом.