Согласно исследованиям, проводимым на круглых червях, ученые утверждают, что употребление сахара уменьшает длительность жизни минимум на 20%. Выводы научной работы размещены в издании Cell Metabolism. Дело в том, что процессы воздействия глюкозы на выработку собственного у червей похожи с теми, что происходят в организме человека. Таким образом, приобретенные результаты являются достоверными и для людей.

Биологи добились, что в клетках червей произошли мутации, обеспечившие им не менее продолжительную жизнь. Тем не менее, предложив крошечным беспозвоночным звериным кубики магазинного сахара, экспериментаторы подчеркнули, что жизнь червей заметно сократилась.

Как оказалось, это зависит от того, что глюкоза произвольно вырабатывается в клетках, следовательно, организму не нужны дополнительные дозы данного продукта. Поэтому его излишек приводит к отрицательным последствиям и увеличивает риск смертности. По их словам, глюкоза находится во всех живых клетках на планете, и обычно нет потребности получать из ее пищи, так как организм сам ее производит. Ученые отмечают, что человек, получающий 10-20% суточных калорий с сахаром, может побудить серьезные осложнения в организме, вплоть до преждевременной смерти.