Безопасных заменителей сахара не существует — Ученые

Прочитано: 253 раз(а)


Об этом сообщили специалисты Центра питания человека в Гранд-Форкс, которые провели масштабное исследование.

Ученые из США сообщили, что мнение о выгоде сахарозаменителя ошибочно.

Группа исследователей во главе с медиком Сьюзен Ратц провели ряд экспериментов, в которых приняли участие на 100% здоровые люди и пациенты с непереносимостью глюкозы.

Оказалось, что у всех участников опыта обнаружились до этого отсутствующие маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний и был повышен уровнь триглицеридов. Последние образуются и в итоге употребления сахара. При этом подсластители, видимо, для чистоты исследований, предоставлялись волонтерам в различных формах: в виде меда, фруктового сиропа, а еще в виде сахара — темного и белого.

Триглицериды негативно влияют на состояние и работу сердечно-сосудистой системы.

Безопасных заменителей сахара не существует 



Новости партнеров